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日時:2019.05.05 (日)|カテゴリー:平下の雑談




みなさんこんにちは。

GW中盤は天候に恵まれ、陽射しもかなり暖かく感じますね!

大変恐れ入りますが、ワインビストロ晴は5月6日(月)・7日(火)と臨時休業とさせていただきますのでご案内申し上げます。

あいにく、明日から雨という事でさすが自称雨男は本領発揮ってところでしょうか・・・

しっかり英気を養って、8日(水)からまた通常営業となりますので、ご予約等のお問い合わせに尽きましても対応は8日以降になりますのでご了承願います。

 

そして、今日は贅沢で中々食べる機会の少ないウサギ肉の逸品をご紹介なんです。

兎テリーヌ.jpeg

『スペイン産ウサギとフォラグラのテリーヌ』

真中がフォアグラゾーンで、ウサギのお肉でサンドしています♬

流行りのジビエ料理となりますが、案外クセになるかもしれませんよ~

 

日本でもウサギまんまやウサギの水煮と言った料理で食されている地方もあるようですが、なかなか口にする機会は少ないかと思います!限りなく、食べやすい味わいにしてありますので、是非ウサギの美味しさを堪能していただきたいと思います!!